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推行半份菜、智慧化高效配餐、自带餐具、发倡

  珍惜粮食,拒绝浪费。近日,习总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。连日来,省会多家企业的员工食堂积极响应号召,迅速行动起来,多措并举、“妙招”频频,掀起新一轮“光盘行动”热潮。

  9月3日中午,石家庄四药有限公司药物研究院分析人员王飞的午饭是半份菜、一个卤蛋和一份米饭。“打了半份菜,够吃就行,省得浪费。”他笑着说。

  为减少浪费,石家庄四药食堂管理部门近日在所有厂区职工食堂推行半份菜制度,方便职工按需用餐,浪费现象明显减少。

  “半份菜推出后,员工可选择的种类更广,卤蛋、鸡腿等的销量也有所提升,整体下来,既养成了员工节约的习惯,也丰富了员工的菜谱,一举两得。”该公司食堂负责人王超说。

  同一时间,石药集团总部的智慧食堂也在大显“身手”。在取餐处,职工把餐盘放在电子屏结算处,机器自动识别显示支付金额,取餐人员可以刷脸或饭卡买单。

  “这是我们的智慧食堂,采用了智能系统。”石药集团世耀物业大食堂经理杨海港介绍说,“在智能系统上,提前录入盘子的价格,通过识别职工所取盘子的形状和颜色来确认价格;利用大数据,采集实际用餐人数和畅销菜品,做到精准供餐,减少食材浪费。”

  食堂还实行自助取餐并根据现场实际人员就餐情况,实时炒菜补餐,也改变了原有大锅炒的形式,调整为少炒、勤炒。

  王月乔等职工纷纷为智慧食堂点赞:“大大节省了我们取餐、付款时间,方便快捷、不浪费。”

  8月27日11:30至12:30,正值冀中装备集团石煤机公司职工餐厅分散打饭时间,走进餐厅的职工自觉佩戴口罩,自带餐具,在工作人员的引导下首先在公司“节约粮食、拒绝浪费”倡议书上签下自己的名字。随后,在售饭窗口前分隔距离排队,适量点餐后打包带回岗位就餐,表示要“不剩菜、不剩饭,文明就餐,杜绝浪费。”这是该公司根据企业实际策划的“光盘行动”系列活动之一。

  “让我们身体力行,从我做起,从现在做起,厉行节约,珍惜当下……”近来,一封《厉行节约,坚决制止餐饮浪费行为倡议书》在河北机场集团员工朋友圈霸屏。

  在石家庄机场职工食堂,“文明就餐 杜绝浪费”“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”字样醒目的标语与餐谱共同展示,为广大职工营造出浓厚的节俭、文明用餐氛围。同时,食堂根据员工用餐习惯,将菜量按大小份计算并合理搭配膳食。此外,成立了党员先锋队,在职工餐厅进行现场督导,倡导文明用餐,勤俭节约,同时在餐盘回收区发现员工浪费行为将及时进行提醒。

  “米粒虽小,尤见礼义廉耻,节俭事微,可助兴国安邦”。省会企业积极推进“光盘行动”的举措不胜枚举,践行“文明就餐、杜绝浪费”正成为广大企业职工的自觉行为,进而带动职工从自身做起,从点滴做起,争做“厉行节约、反对浪费”的倡导者、践行者、宣传者,为营造浪费可耻、节约光荣的社会氛围发挥企业职工应有的表率作用。


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